人形シリーズ 海老名編
今朝も、お湯を沸かして、ストレッチして、お茶をあげて。ねこはそのへん。トイレ一回。平熱です。書いてたらトイレ行きたくなったので、もう一度行きます。
ブラジルスーパーのフェイジョアーダ。お店で食べるのは初めてです。むか～し、カフェめしとかで、はやらそうとしたことがあったような時に、何度か食べて、つかみどころのない料理と思い、それっきり。その後、数年たって、カフェめしはどこもグリーンカレーが来て、今、定着してるかどうかはご存じのとおりです。ロコモコはその後でしたかどうだったか。
ので、キャッサバの粉末がつけあわせにあるという認識がなく、先日、絵本でそれを知りました。
stantsiya-iriya.hatenablog.com
コウベ、もしくはコウビというケールを炒めてつけあわせにするというのも、その絵本で知りました。そうやって食べるとは。というか、定番付け合わせがあるという時点で、しらなかったです。カレーにラッキョウ、福神漬けのようなものなのか（判断保留）
フェイジョアーダ。シイタケかと思ったら、骨付きの部位だったりと、そういう料理です。家で食べるんなら、パセリのような葉っぱを少し散らしたらどうだろうと、今初めて思いました。
チャンプルーというか、まぜまぜしたところ。ウィキペディアと絵本で、だいぶカタカナの呼称がちがったですが、地方差かな。
お酢に入ったトウガラシをかけたところ。ものの本によると、オレンジもそえものとしてつけて、口をさっぱりさせるのに使うそうです。この日はありませんでしたが、まあそんなこんなで。
コシーニャと、あとなにか揚げ物。店にあった、ウスターソースをかけてます。
なかみ。鶏肉なのかシーチキンなのか。ものの本によると、コシーニャはキャッサバかポテトという話だったと思うのですが、私の模造記憶があるかもしれません。
もうひとつのなかみ。とろ～りしてます。チーズなのかこれがキャッサバなのか（それも分からない人がこうして書いています）
ピロシキみたいのは、なかみひき肉。これにもとうがらし＋酢をかけました。そうするものなのかどうかは知らない。個人主義、放置新聞。
今日も、明日も、穏やかに、静かに、落ち着いて、平和に。そして、出来ることなら、自分も周りもみな、しあわせにすごせますように。
