立ち食いそば屋は常時店員を２名以上置いたほうがよいと思います

箱根そばとか私鉄の店は必ず複数店員がいる気がしますが、
JRはひとり店員の店がありますね。
宇都宮や高崎でもホームの店はひとりだった気がする。

ふたりいたほうがいいと思うんですが、
経費削減してるのか、人が居付かないのか…
どっちなんだろう。

今いちばん行きたい立ち食いそばは、
学生時代バイトの合間に食べてた店の系列店*1。

*1:http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1454731214