小田原港　極〆北條[魚青]取扱店

本厚木

検索すると、
極〆は、
神経〆のようです。
たまたま昨夜
NHKでやってた、
『プロフェッショナル
　仕事の流儀
「魚スペシャル
　〜魚とともに
　　生きる男たち〜」』
に出てきた
やり方かな。
絞めた後、
背中にハリガネ
通す。

全然関係ないですが、サバって、IMEだと作りが「逭」の「鯖」で出るんですね。
このポスターのように、ムーンのほうの「青」で出ない。