ＪＲ相模線
知るとお茶は、楽しくなる。自然の地形によっても、🍂できるお茶の特徴が変わります。お茶のいろは 苦みを抑えたうまみ。
ＪＲ相模線
山間部では、山に囲まれた地形と、寒暖差がもたらす霧が日光を和らげることで、うまみのもとであるテアニンが豊富なお茶になります。平野部では、日光をしっかり浴びることで、カテキンの豊富なお茶になります。
このシリーズ、よく見たら、細かくノンブルと英文がついてました。
今の画像では解読出来なかったので、べっと補足します。たぶん。
知るとお茶は、楽しくなる。同じ茶葉でも、淹れる温度で全然、変わる。お茶のいろは 苦みを抑えたうまみ。
ＪＲ相模線
う
苦 ま
み み
が が
強 🍵 🍵 🍵 強
い い
←―90℃――――70℃――――30℃―→
熱いお湯で淹れると苦みが、ぬるいお湯で淹れるとうまみがたちます。うまみのもとのテアニンは、低い温度でも水に溶けやすく、一方、苦み・渋みのもとのカテキンやカフェインは、高温になるほど増加します。これに、茶葉の量と抽出する時間を組み合わせることで、自分好みのお茶をお楽しみください。
都市のぶどう園🍇
通りすがりに撮っただけで、わたしには縁もゆかりもない葡萄農園です。
返す返すも、ゲイマーワイン*1がなくなったのは、相模原のみならず、
神奈川県全体の大きな損失だったと思います。借金がどうとかとか、
具体的な現実を知らず、書き散らしているわけですけれども。
くもりです。夜半から、明日は傘マーク。
昨夜はわりと早い時間から、扇風機を消して、夏掛けを、
腹掛けから、肩から足先までの掛け方になおしました。
それとトイレ二回起きたのかな。
お湯を沸かして、ストレッチして、つめ切って、お茶をあげて。
昨日銭湯に行きたかったのですが、下記の設営優先で、行く時間がないかったです。
昨夜は用事がありまして、初めてお会いする方もいらしたのですが、
夏は夜とっとと寝つけないので、朝起きる時間は同じなわけですから、
睡眠時間を確保したくて、設営だけの参加でばっくれさせて頂きました。
まあいても、水曜日に起こるであろうことを、ぶちぶち言うだけだったですが。
座って話した方が落ち着けるのに、立ち話で微妙な利害あいまみえる話をするのは、
はなはだ危険だと思ってます。出来れば顔をあわせるのも避けた方がよいと、
アドヴァイスする方も、各界複数いたりしました。なんちゅうか本中華。
今日も、明日も、穏やかに、落ち着いて、平和に。
そして、出来ることなら、
自分も周りもみな、しあわせにすごせますように。
