八宝菜　パーポーツァイ

湖岸通り

「はっぽうさい」でも通じると思いますが、
ニューカマーの中国の人の店でなく、
昔ながらの中華料理店でした。長野県は引き揚げ者も多いので、
その呼び名を附けるに至った経緯はそれぞれあると思います。