人形シリーズ 本厚木編
昨日は、ラジオ体操しました。家を出る前雪かきしました。チェーンを巻いたバス数台とパッカー車が一台、チャリチャリと音を立てながら走行してました。
雪で寒冷紗が潰れてたので、今日は直すつもりで畑に行くと、自然の力で元に戻っていた寒冷紗がいくつもありました。ふしぎです。寒冷紗は天然のいきものでなく工業製品ですので、自然の力ではないですね。
おとつい出荷した作物は、その日の午前中に即売り切れたそうで、降雪前の買い物客が買ってくれたんだなとうれしいかぎりでした。
水とカンチータ
Tiradito al aji / ティラディト・アル・アヒ
Pescado en finos cortes marinados con limón, especias y deliciosa crema de ají amarillo.
Fish in thin slices marinated with lemon, spices, and delicious yellow chili cream.
カルパッチョに似た刺し身の形カットされた生魚を、冷たいレモン、スパイス 黄色いチリクリームで漬け込んだペルーと日本のフュージョン料理。
拡大 真ん中にさつまいもがあります。
チョクロとカンチータと、ワカモレという香味野菜でしょうか。ちらしてあります。以前この店でティラディート・ニッケイというのを頼んだので、この日はふつうのティラディート。
完食
カンチータも完食
Sopa criolla / ソパ・クリオージャ
Sopa a base de carne, cabello de ángel y Leche. Acompañado con huevo y tostaditas. Soup made with meat, angel hair pasta, and milk. Served with egg and small toasts 牛肉、カッペリーニパスタ、ミルクをベースにしたスープ。 卵と小さなトーストと一緒に提供。
拡大
アヒソース。
アヒソースを塗って。
Pan con Chicharrón / チチャロン
Panceta de cerdo suave y delicioso, acompañado con Camote frito y sarza criolia. Sandwich of crispy grilled pork belly cooked to a tender and delicious perfection, served with fried sweet potatoes and criolla salsa (onion sauce). カリカリに焼いた豚バラに、揚げたサツマイモとオニオンのサルサ添えの サンドイッチ。
イモが見えます。拡大
半分食べた後。
完食
寝ます。
今日も、明日も、穏やかに、静かに、落ち着いて、平和に。そして、出来ることなら、自分も周りもみな、しあわせにすごせますように。
