『きょうの肴なに食べよう？』오늘 뭐 먹지？読了

「きょうの肴なに食べよう？」クォン・ヨソン[ノンフィクション（海外）] - KADOKAWA

作者:クォン・ヨソン,丁海玉
KADOKAWA

紀伊国屋書店に取り置きの『ゆりあ先生の赤い糸』を取りに行った時、それ一冊だけだとなんとなく気恥ずかしかったので、あわせて買った本。亜紀書房の「隣の国のものがたり」とかチョン・セランとかなんかないかと思って海外文学の棚を見て、亜紀書房の韓国小説は、BLしかないかったのでこれを買ってみました。日本でも女流作家はよく酒とアテのエッセーを書くので（男性作家も書くか）それの韓国版くらいのつもりで読みましたが、あにはからんや儒教道徳の強烈な韓国で女性の酒のみ、ひとり飲みに関してということだと、というようなことはまったくありませんでした。

f:id:stantsiya_iriya:20210918200145j:plain — 共に生きるのに愛とか熱情だけじゃない、キムチの味も大切なのだ。無類の酒好きの韓国人女性作家が描く、絶品ソウルフードの数々。繊細な舌の記憶と「食」への揺るぎなき想いで綴る至福のエッセイ！

作者はいちばんのベストセラー小説もまた、飲酒にかかわるものだったそうで、下記です。近場の図書館にはないので、リクエストするか、買うか。

『春の宵』クォン・ヨソン｜韓国女性文学シリーズ｜海外文学｜書籍｜書肆侃侃房

本書にも『春の宵』は最初と最後に登場し、原題は直訳すると『あんにょん、酔っぱらい』だそうです。『あんにょん』が邦訳なのかはさておいて。原題「안녕 주정뱅이」の後半は「酒酊主」といった感じのヨッパライだそうで、「안녕 노가다」でないのは、ちょっと残念です。

イラストレーション：山手澄香　ブックデザイン：鈴木成一デザイン室　訳者は神奈川出身でソウル大卒のしと。

f:id:stantsiya_iriya:20210918200150j:plain — どんな食べ物でも、味の中には人と記憶が潜んでいる。偏食だった舌を変えた腸詰め、酒と最高にぴったりなギョウザ、美しい女たちがまるごとかぶりつくノリ巻き、断食明けの食欲をよみがえらせるお粥と塩辛、酔い覚ましに完璧な水冷麺、狂おしいほどに愛おしい激辛青唐辛子、自分だけの流儀で食べたい鍋焼きうどん、新米と秋大根とタチウオが織りなす虹のハーモニー、恋人と食べた幻のカムジャタン、ソウルフード的ハイガイの煮付け、無性に食べたくなるスルメの天ぷら、ぷりぷりのサバの一夜干し……

読んでて、あまりピンと来なかった帯後ろ。

f:id:stantsiya_iriya:20210918200156j:plain — おいしい食べ物を囲んで座った時のほんわかした興奮と快感、互いにすすめ合う動きの中のにぎやかな一体感。口にしてから互いに目が合った時の底なしの喜び。あれ以上に美しいシーンと、あれ以上に温かなシンパシーを、私は想像することができない。

カバー折。『春の宵』は、少し読んでみたいと思いました。本書は、う～ん。ソジュ（焼酎）ばっか飲んでますが、酩酊過程を省察したりしてくれないので、なんだか分からんというところ。マッカリだかマッコリも時々出ますが、맥주（ビール）とか日本酒とかウイスキーとかウォッカとかアラクとか飲んでほしかった。

頁90、幼少期の思い出を語る場面で、むかしは飲食店で食事をすることを「外食」「외식」と言ったが、今は「賈食」「매식」と云う、という個所は、日本語っぽいから変えたのかなぁ、と。でも、〈买食〉は、漢字で成り立ってる単語だけど、中国語っぽくもない。漢語だと、テイクアウトっぽくなる気瓦斯。そのすぐ後の頁92に、ある店のおいしいコロッケを「クロケット」とは言いたくない、あえて「コロッケ」と呼びたい、という個所があり、これも、日本語だとなにがなにやらだけど、そんなことでチニルパと言われてたまるか的発言だったのかなあ、とも思いました。

頁119

　私は汁を口にする時はほとんどさじですくわない。熱かろうが冷たかろうが、みっともなくても器ごと持ち上げて飲んだり卓上お玉ですくって食べるのが好きだ。

お玉をスッカラ代わりに使うのは論外ですが、スープ類の器を持ち上げてそれに口つけて飲む韓国人の描写は初めてです。頁39に、箸さばきもおかしくて、ハサミのように箸を持つとあります。そうした、家庭内教育でのためらいが、革命的な人材育成に役立ったのか。どんぶりやお椀を持って口につけて汁を飲むわけでしょう、すごいです。